Өнеркәсіп жаңалықтары

Олардың ішіндегі ең бастысы - тағамның табиғаты, өйткені әртүрлі тағамдар түрлері микробтардың өсуіне және деградациясына қарсы әртүрлі төзімділік дәрежесін көрсетеді. Сонымен қатар, вакуумдық тығыздалған пакеттер сақталатын қоршаған ортаның температурасы маңызды рөл атқарады; салқынырақ температура бұзылу процесін айтарлықтай баяулатады, ал жылы орта оны тездетеді.

Азық-түлік қаптамасының эволюциясы соңғы бірнеше онжылдықта дәстүрлі 5/7 қабатты дизайннан күрделі құрылымдарға көшкен көп қабатты пластикалық пленка технологиясында жетістіктерді қажет етті.

Иілгіш қаптама пленкасының қалыңдығы оның мақсатты қолданылуына, орау талаптарына және құнына байланысты айтарлықтай өзгеруі мүмкін. Иілгіш қаптама пленкасының қалыңдығының әмбебап стандарты жоқ, себебі ол бірнеше микрометрден (мкм) бірнеше жүз микрометрге дейін болуы мүмкін.

Термоформалау – пленкаларды немесе парақтарды күрделі қалып конструкцияларына түрлендіру үшін қысыммен қалыптау немесе вакуумда қалыптау әдістерін қолданатын жоғары тиімді технология. Қаптама өнеркәсібі контейнерлер, ванналар және арнайы тағамдық тосқауыл пленкалары сияқты әртүрлі орау шешімдерін шығару үшін осы термоформациялық пленканы орау процесінің күшін пайдаланады.

Теңіз өнімдерін ұнататындар ретінде біз дәмді грильдегі балықтың, шырынды асшаяндардың немесе маринадталған лососьдің теңдесі жоқ балғындығын бағалаймыз.

Вакуумды қаптаманың басты артықшылығы қаптамадан оттегін алу болып табылады.